Waa maxay sababta Chocolate ay ugu fiican tahay wadnahaaga?
Daraasad hore oo lagu daabacayWargeyska Yurub ee Ka Hortagga Wadnahahelay inshukulaatadarun ahaantii waxaa laga yaabaa in ay u qalanto buunbuuninta marka ay timaado caafimaadka wadnaha.Waxay dib u eegeen shan sano oo cilmi-baaris ah oo ay ku jiraan in ka badan 336,000 oo kaqeybgalayaal ah si ay u arkaan sida shukulaatada iyo wadnahaaga ay u xiriiraan.Waxay ogaadeen in cunista shukulaatada ugu yaraan laba jeer toddobaadkii, marka la barbar dhigo hal mar ama ka yar, ay la xiriirto 8% khatarta hoose ee cudurrada halbowlaha wadnaha.Waxay taasi u sababeeyeen fal-dejinta xididdada dhiigga ee shukulaatada.Waxa kale oo ay ka hadleen flavonoids, oo ah nooc ka mid ah antioxidant-ka laga helo kookaha, shukulaatada ayaa lagu yaqaanaa inay yareeyaan bararka iyo kor u qaadista kolestaroolka nooca wanaagsan ee lipoprotein-ka cufan.
Cilmi-baaris hore oo ka soo baxday Harvard ayaa sheegtay in daraasad lagu sameeyay in ka badan 31,000 oo ah dumarka da'da dhexe iyo kuwa da'da ah ee Iswidhishka, kuwa cunay hal ama laba wiqiyadood oo shukulaato ah usbuucii (qiyaastii 2 xabbo) waxay boqolkiiba 32 ka hooseeyeen khatarta wadno-gabka marka loo eego dumarka cunay shukulaato lahayn.Daraasado waaweyn oo la mid ah ayaa soo jeediyay in dadka si joogto ah u cuna xaddi dhexdhexaad ah oo shukulaato ah ay dhici karto inay hoos u dhacdo dhiig karka, halbowlayaasha adag iyo xitaa istaroogga.
Cilmi-baadhayaashu ma hubaan sida shukulaatada u caawiso wadnaha, laakiin sharraxaadda suurtogalka ah ayaa ah in xeryahooda kookaha ee loo yaqaan 'flavanols' ay caawiyaan firfircoonida enzymes ee sii daaya nitric oxide - walax ka caawisa ballaarinta iyo nasinta xididdada dhiigga.Taasi waxay u oggolaanaysaa dhiiggu inuu si xor ah ugu dhex socdo xididdada, taasoo yaraynaysa cadaadiska dhiigga.Nitric oxide waxay sidoo kale ku lug leedahay khafiifinta dhiigga waxayna yaraynaysaa u janjeera inay hoos u dhigto xinjirowga, suurtogalka ah, khatarta istaroogga.
Waxa intaa dheer, qaar ka mid ah flavanols-yada muhiimka ah ee kookaha, catechins iyo epicatechins (sidoo kale laga helo khamriga cas iyo shaaha cagaaran) ayaa loo yaqaanaa inay leeyihiin wadnaha-caafimaadka, saameynaha antioxidant, sida caawinta ka hortagga halbowlaha khatarta ah kolestaroolka LDL inuu u beddelo mid ka sii badan. dilaa ah, qaab oksaydhaysan.(In kasta oo subagga kookaha, qaybta dufanka leh ee shukulaatada, ay ku jirto xoogaa dufan ah, inta badan waa stearic acid, dufan fadhiid ah oo aad u wanaagsan oo aan u muuqan inay kor u qaadayso heerarka LDL. Wadnaha iyo halbowlayaasha, sidaas awgeedna waxaa laga yaabaa in maalin ay door ku yeeshaan maareynta cudurrada kale ee la xiriira caabuqa iyo dhaawaca xididdada dhiigga, sida sonkorowga iyo cudurka Alzheimers.
Haddii aad xiisaynayso inaad ka hesho flavanols-ka ugu badan ee shukulaatada, waxaa laga yaabaa inaad sameyso xoogaa ugaarsi ah, maadaama inta badan soo saarayaasha aysan ku qorin waxyaabaha flavanol ee sumadaha alaabtooda.Laakiin maadaama xeryahooda laga helo oo kaliya qaybta kookaha ee shukulaatada, raadinta kookaha, ama shukulaatada leh kookaha sare, waa inay aragti ahaan u soo diraan flavanols badan oo jidkaaga ah.Markaa waxay dooran kartaa madow halkii shukulaatada caanaha, taas oo, sababtoo ah caanaha lagu daray, ka kooban boqolkiiba hoose ee kookaha adag.Ka dooro kookaha dabiiciga ah sidoo kale budada kookaha ee la daadiyay, maadaama xaddi badan oo flavanols ah ay lumaan marka kookaha la geliyo alkalized.Dabcan, dhammaan tillaabooyinkaas ma dammaanad qaadayaan flavanols sare, maaddaama hababka wax soo saarka sida duban iyo khamiirka digirta kookaha ay saameyn weyn ku yeelan karaan maadada flavanol, sidoo kale-iyo kuwa si weyn ugu kala duwan yihiin calaamad ilaa calaamad.Sharadka kuugu fiican waa inaad la xidhiidho soo saaraha oo aad waydiiso.
Laakiin dabcan, wax kasta oo saameyn togan oo cunista shukulaatada caadiga ah waa in lagu caddeeyaa xaqiiqda ah in ay ku jirto sonkor iyo baruur badan (gaar ahaan kuwa lagu daray haddii aad naftaada ku qaadanayso shukulaatada qaabka loo yaqaan ' whoopie pies ama Snickers').Dhammaan kalooriyada dheeraadka ah waxay si dhakhso ah ugu ururin karaan rodol dheeri ah, iyagoo si fudud u baabi'in kara wax kasta oo wanaagsan oo flavanols-ku ay sameeyeen.Weli way fiican tahay inaad ku sii fikirto shukulaatada sidii daweyn, ee ma aha daaweyn.
Waqtiga boostada: May-06-2024 
