Maxaa Ku Dhacaya Jirkaaga Markaad Cunto Shukulaatada Maalin Kasta

Haddii aad tahay qof jecel shukulaatada, waxaa laga yaabaa inaad ku wareersan tahay in cunista ay faa'iido leedahay ama...

Maxaa Ku Dhacaya Jirkaaga Markaad Cunto Shukulaatada Maalin Kasta

Haddii aad tahay ajecel shukulaatada, waxaa laga yaabaa inaad dareento jahawareer ku saabsan in cunistaasi ay faa'iido u leedahay ama ay dhaawacayso caafimaadkaaga.Sida aad ogtahay, shukulaatada waxay leedahay qaabab kala duwan.Shukulaatada cad, shukulaatada caanaha iyo shukulaatada madow-dhammaan waxay leeyihiin qurxiyo kala duwan oo ka kooban, natiijaduna, muuqaalkooda nafaqadu isku mid maaha.Inta badan cilmi-baarista ayaa lagu sameeyay shukulaatada caanaha iyo shukulaatada madow maadaama kuwan ay ka kooban yihiin maaddooyin adag oo cacao ah, qaybo ka mid ah geedka cacao.Ka dib marka waxyaalahan adag la dubayo, waxaa loo yaqaanaa kookaha.Qaar badan oo ka mid ah faa'iidooyinka caafimaad ee shukulaatada la sheegay waxay la xiriiraan qaybaha adag ee cacao.Waxaa laga yaabaa inay ku yaabto, laakiin shukulaatada cad dhab ahaantii kuma jiraan wax adag oo cacao ah;waxa ku jira subaga kookaha oo kaliya.

Nooc kasta oo shukulaato ah ayaa ku haboonaan kara qaabka guud ee cuntada si fiican u wareegsan, laakiin ma jiraan faa'iidooyin caafimaad oo gaar ah oo loo cuno shukulaatada si joogto ah?Maqaalkan, waxaan ku wadaagi doonaa cilmi-baaristii ugu dambeysay ee saameynta caafimaad ee cunista shukulaatada.

Waxa laga yaabaa inay horumariso caafimaadka wadnahaaga

Shukulaatada madow iyo caanaha waxaa ku jira maaddooyin adag oo kacao ah, qaybo ka mid ah geedka kacao, inkastoo ay kala duwan yihiin.Cacao waxaa ku jira flavonoids-antioxidants oo laga helo cuntooyinka qaarkood sida shaaha, berry, khudaarta caleenta leh iyo khamriga.Flavonoids waxay leeyihiin faa'iidooyin caafimaad oo kala duwan, oo ay ku jiraan caafimaadka wadnaha oo soo roonaaday.Maadaama shukulaatada madow ay leedahay boqolkiiba sare ee adkaha cacao mugga, waxay sidoo kale hodan ku tahay flavonoids.Dib-u-eegis 2018 ah ee joornaalka Reviews ee Daawada Wadnaha waxay heshay xoogaa ballanqaad ah oo lagu hagaajinayo xayndaabyada dufanka iyo cadaadiska dhiigga marka la qaato qadar dhexdhexaad ah oo shukulaato madow ah hal ilaa laba maalmoodba.Si kastaba ha ahaatee, tan iyo daraasado kale ayaa helay natiijooyin isku dhafan, waxaana loo baahan yahay cilmi-baaris dheeraad ah si loo xaqiijiyo faa'iidooyinkan caafimaad ee suurtagalka ah.Tusaale ahaan, 2017 tijaabo kontorool oo aan kala sooc lahayn oo ku taal Journal of the American Heart Association waxay ogaatay in isticmaalka almonds leh shukulaatada madow ama kookaha ay hagaajisay astaamaha dufanka.Si kastaba ha ahaatee, isticmaalka shukulaatada madow iyo kookaha oo aan lahayn yicibtu ma wanaajin muuqaalada dufanka.

raso shukulaato ah

Waxa laga yaabaa inuu yareeyo xanuunka caadada

Sida kor ku xusan, caanaha iyo shukulaatada madow waxay leeyihiin astaamo nafaqo oo kala duwan.Farqi kale ayaa ah in shukulaatada madow ay hodan ku tahay magnesium.Sida laga soo xigtay USDA, 50 garaam oo shukulaato madow ah ayaa ka kooban 114 milligaraam oo magnesium ah, taas oo ah qiyaastii 35% dumarka qaangaarka ah ee lagu taliyey kaalmada cuntada.Shukulaatada caanaha waxaa ku jira qiyaastii 31 milligaraam oo magnesium ah 50 garaam, qiyaastii 16% ee RDA.Magnesium ayaa la muujiyay in ay caawiso nasinta murqaha, oo ay ku jiraan xuubka ilmo-galeenka.Tani waxay kaa caawin kartaa fududaynta xanuunka caadada, taasoo u horseedi karta shakhsiyaad badan oo caadada qabta inay damcaan shukulaatada xilliga caadada, maqaal 2020 ah oo lagu daabacay Nafaqooyinka.

Waxa laga yaabaa inay kor u qaaddo Heerarka Birtaada

Marka loo eego daraasad 2021 ah oo lagu sameeyay Joornaalka Nafaqada, dhiig yaraanta birta ayaa kor u kacda.Waxay u horseedi kartaa calaamado ay ka mid yihiin daal, daciifnimo iyo cidiyaha jajaban.Laakin idinka kuwa jecel shukulaatada, waxaan kuu haynaa war wanaagsan!Shukulaatada madow waa isha wanaagsan ee birta.Qaadashada 50-gram ee shukulaatada madow waxay ka kooban tahay 6 milligram oo bir ah.Si taas loo eego, dumarka da'doodu u dhaxayso 19 ilaa 50 waxay u baahan yihiin 18 milligaraam oo bir ah maalintii, ragga qaangaarka ah waxay u baahan yihiin 8 milligram maalintii, sida uu qabo machadyada caafimaadka qaranka.Diana Mesa, RD, LDN, CDCES, milkiilaha En La Mesa Nutrition, ayaa leh, "Shulaatada madow waxay noqon kartaa hab dhadhan fiican oo lagu kordhiyo qaadashada birta, gaar ahaan dadka khatarta ugu jira inay ku dhacaan dhiig-yaraanta birta, sida dhalmada iyo dadka caadada, ka weyn. dadka waaweyn iyo carruurta, kuwaas oo u baahan xaddi badan oo bir ah.Si loo nuugo si fiican, shukulaatada madow waxaa lagu dari karaa cuntooyinka hodanka ku ah fitamiin C, sida berry, cunto fudud oo macaan iyo nafaqo leh."Nasiib darro, shukulaatada caanaha waxay ka kooban tahay kaliya 1 milligram oo bir ah 50 garaam.Markaa, haddii heerka birtaadu hooseyso, shukulaatada madow ayaa noqon doonta betka ugu fiican.

Waxa laga yaabaa inuu horumariyo shaqada garashadaada

Tijaabada xakamaynta randomized ee 2019 ee Nafaqooyinka, qaadashada shukulaatada maalinlaha ah ee 30 maalmood waxay wanaajisay shaqada garashada ee ka qaybgalayaasha.Cilmi-baadhayaashu waxay tan u nisbeeyeen methylxanthines ee ku jira shukulaatada madow, oo ay ku jiraan theobromine iyo caffeine.Si kastaba ha ahaatee, cilmi baaris dheeraad ah ayaa loo baahan yahay si loo xaqiijiyo natiijooyinkan oo loo sii fahmo hababka keenay horumarinta garashada.

Waxa laga yaabaa inay kordhiso khatarta aad ugu jirto kolestaroolka sare

Inkastoo ay jiraan faa'iidooyin caafimaad oo suurtagal ah oo laga heli karo cunista shukulaatada, waxaa sidoo kale jira cawaaqib xun oo suurtagal ah.Shukulaatada cad iyo shukulaatada caanaha waxaa ku badan dufanka buuxa iyo sonkorta lagu daray.Sida laga soo xigtay Xarumaha Xakamaynta iyo Kahortagga Cudurrada, isticmaalka xad-dhaafka ah ee dufanka buuxa iyo sonkorta lagu daray waxay la xiriirtaa kolestaroolka sarreeya iyo khatarta sare ee cudurrada wadnaha iyo xididdada.Hal (1.5-oz.) Bar shukulaato caano ah ayaa ka kooban ku dhawaad ​​22 garaam oo sonkor ah oo lagu daray iyo 8 garaam oo baruur saturated ah, halka hal (1.5-oz.) shukulaatada cad ay ka kooban tahay 25 garaam oo sonkor lagu daray iyo 16.5 garaam oo baruur saturated ah.

Waxa uu dhaafi karaa Isticmaalka Biraha Culus ee Nabdoon

Iyadoo shukulaatada madow ay saameyn togan ku yeelan karto caafimaadkaaga, cilmi baaris 2022 ay sameysay Warbixinta Macaamiisha ayaa lagu ogaaday in cunista shukulaatada madow ay maalin kasta dhibaato u keeni karto dadka waaweyn, carruurta iyo dadka uurka leh.Waxay tijaabiyeen 28 nooc oo shukulaato madow ah oo caan ah waxayna ogaadeen in 23 ay ku jiraan heerar ledh iyo cadmium ah oo khatar u ah in la isticmaalo maalin kasta.Isticmaalka birahan culus waxay u horseedi karaan arrimaha korriinka, xakamaynta habka difaaca jirka, dhiig-karka iyo dhaawaca kelyaha ee dadka waaweyn iyo carruurta.Si loo yareeyo khatarta isticmaalka xaddi-dhaafka ah ee macdanta rasaasta iyo cadmium ee shukulaatada madow, hubi inaad baarto waxa ay alaabadu ka khatarsan yihiin kuwa kale, kaliya cun shukulaatada madow marmar oo ka fogow quudinta carruurta shukulaatada madow.

Soosaarayaasha shukulaatada ayaa ku jira marxaladaha bilowga ah ee lagu daaweynayo wasakheynta shukulaatada madow.Xalka arrintani waxay ku jirtaa joogteynta wax soo saarka shukulaatada madow.Macdanta rasaastu waxay inta badan dhex gashaa digirta cacao iyada oo la taabto qalabka wasakhaysan sida daamurka, fuustooyinka iyo qalabka.Cadmium waxay wasakhaysaa digirta cacao iyadoo ku jirta ciidda ay ku dhex beeran yihiin. Marka ay digirtu bislaadaan, heerka cadmiumku wuu kordhaa.Qaar ka mid ah soosaarayaasha ayaa hidde ahaan wax ka beddelaya digirta cacao si ay u qaataan cadmium yar, ama u beddelaan geedaha kuwa yaryar.

Guntii iyo Gebagebadii

Cilmi baaris ayaa muujisay in shukulaatada madow ay faa'iido u leedahay caafimaadka wadnaha, shaqada garashada iyo yaraanta birta, maadaama ay tahay nooca shukulaatada ugu qanisan flavonoids, methylxanthines, magnesium iyo iron.Si kastaba ha ahaatee, cilmi baaris dheeraad ah ayaa loo baahan yahay si loo sii fahmo faa'iidooyinka caafimaadka shukulaatada iyo hababka keena natiijooyin caafimaad oo kala duwan.

Taas marka la yiraahdo, hal cunto guud ahaan ma sameyn doonto ama ma jebin doonto caafimaadkaaga (haddii aadan qabin xasaasiyad ama dareen daran).Mesa waxay tiri, "U Ogolaanshaha naftaada inaad ku raaxaysato cuntooyinka aad jeceshahay iyada oo aan la xaddidin waxay keenaysaa xidhiidh caafimaad leh oo lala yeesho cuntada.Xakamaynta shukulaatada markaad rabto waxay kaa dhigi doontaa inaad rabto wax badan, taas oo u horseedi karta cunto badan ama xad-dhaaf ah, kicinta dareenka dembiga iyo xishoodka.Wareegaasi aad ayuu u dhib badan yahay caafimaadkaaga intii aad naftaada u ogolaan lahayd shukulaatada.Haddii aad ku raaxaysato shukulaatada nooc kastaba ha ahaatee, ku qaadashada qaab cunto dheeli tiran oo guud ayaa ah waxa ugu muhiimsan.

 


Waqtiga boostada: Agoosto-03-2023