Muddo dheer, mooska barafaysan ee lagu rusheeyey shukulaatada ayaa ahaa liiska cunto fudud ee ugu habboon.Waxay leeyihiin wax walba: daawaynta dhaxan sidoo kale aad bay u caafimaad qabtaa;ku dhisan, cunsur madadaalo u diyaarsan;way fududahay.
Waxaan rajeynayaa inaan dhawaan ogaado in ay noqon doonaan kuwo soo jiidasho leh marka la keeno tallaabo weyn oo leh lakabka tahini malab.Ma hubo waxa igu kalifay inaan tijaabiyo-malaha waxaan isku dayayaa cunto fudud oo kale oo aan jeclahay, muus subagga lawska ah-laakin lagu rusheeyey sisinta duban, waxay u egtahay inaad maqashay sheekada marar badan saaxiibo, ka soo laabashada tacaburrada dibadda iyagoo wata sheeko cusub oo yaab leh oo soo jiidasho leh.Tahini waxay keentaa lakab qani ah oo kareem ah iyo dhadhan qallafsan oo loogu talagalay muusiga muusiga.Waxay ku dhufan doontaa burooyinkeeda waxayna ku dhalaali doontaa afkaaga isla markaaba ka dib markii daahan shukulaatada sisinta la adkeeyo, iyo wax yar ka hor intaadan gaarin sorbet-ka u macaan sida sorbet.
Lakabka dheeraadka ah waa sahlan tahay in la fuliyo.Kaliya ku qas xoogaa tahini ah in yar oo malab ah iyo in yar oo biyo ah, walaaq oo ku dar biyo dheeraad ah, ilaa ay isku dar ah yihiin kareem, dhumuc weyn, laakiin la shubi karo, sida buufin canjeelada ah.Ka dibna goo goo mooska barafaysan ee la dubay, badhkii, dhex geli maraqa tahini, dib ugu celi qaboojiyaha si aad u xoojiso, ka dibna ku dhex daadi ubaxa masagada shukulaatada dhalaalay.(Ku shub tahini iyo shukulaatada galaas dheer oo cidhiidhi ah ama weel si aad u fududayso maraqa wax lagu daro.)
Muuska waxa la cuni karaa isla markiiba ka dib marka lagu dahaadhay daahan sisinta shukulaatada (shukulaatada ayaa si dhakhso ah ugu adkeysa dusha barafaysan, markaa ku rushee sisinka isla markiiba ka dib marka la geliyo), ama waa la duubi karaa oo la qaboojin karaa si loo kaydiyo baahida.Daawaynta la yaqaan waxay leedahay dhadhan lama filaan ah.
Kaydinta: Muuska la qooyay waxaa si gaar ah loogu duuduubi karaa caag caag ah ama warqad dhuuq ah oo la qaboojin karaa ilaa 2 toddobaad.
Horey: Mooska qabooji ilaa qaybta shukulaatada la rusheeyey ay tahay ugu yaraan 4 saacadood ka hor cuntada.
Ku dheji saxaarad yar ama digsi gacmeed warqad dhuuq ah.Muuska diirka ka saar, ka bacdina kala badh si siman u goo, oo geli ul gacanta lagu sameeyo.Muuska dul saar saxaarad safaysan, ku dabool duub balaastig ah oo qabooji ugu yaraan 3 saacadood.
In baaquli yar, isku walaaq tahini, malab iyo biyo, oo ku dar 1 qaado oo biyo ah markiiba haddii loo baahdo ilaa isku-darku yahay kareem oo uu yeesho joogteynta dubista canjeelada.Ku wareeji isku dhafka tahini galaas dheer, cidhiidhi ah ama weel.Ku dhex daadi muus kasta oo barafaysan isku darka tahiniga si aad u daboosho qiyaastii saddex meelood meel ahaan ubaxyada mooska, oo dib ugu celi saxanka safka ah ka dib markaad dhexda ka gasho.Xir daboolka oo ku soo celi qaboojiyaha ilaa 1 saac.
Ku rid iniinaha sisinta saxan gacmeed ama saxan.Ku dhalaali shukulaatada dheri labanlaab ah oo si tartiib ah ugu walaaq biyo diirran, kareyso marar badan.(Waxa kale oo aad ku dhalaali kartaa shukulaatada foornada microwave SARE 20 ilaa 30 ilbiriqsi, walaaqaya inta u dhaxaysa saamayn kasta.) Ku shub shukulaatada dhalaalaysa galaas dheer oo dhuuban oo nadiif ah.Muus kasta oo lagu dahaadhay tahini ku dhex dar shukulaatada si aad qolof u noqoto, ka dibna isla markiiba kula saydhaa iniinaha sisinta.
Calories: 290;Wadarta dufanka: 20 g;Dufanka buuxa: 8 g;Kolestarool: 0 mg;Sodium: 13 mg;Carbohydrate: 33 g;Fiberka cuntada: 6 g;Sonkor: 18 g;Protein: 6 g.
Ku biir naadigayada cunto karinta casriga ah oo ka soo qaado muunado cunto karinta 10-ka buug ee ay tahay in la akhriyo, ka dibna go'aanso waxa lagu kordhinayo shelfIsniin kasta waxay socotaa 10 toddobaad.
Hagahayaga 8-usbuuc ah ayaa ku tusi doona in dubista runtii tahay xabbad keeg ah.Ku bixi aqoonta aasaasiga ah, cuntooyinka aan la celin karin iyo wax ka badan sanduuqaaga Jimcaha.

suzy@lstchocolatemachine.com
www.lschocolatemachine.com
Tel/WhatsApp:+86 15528001618(Suzy)